Nam!! sier jeg bare :D
Denne bør så absolutt testes. Så godt og så enkelt :)
Du trenger, til 4 porsjoner:
400 g nypoteter
3 ss olivenolje
200 g chorizopølse, skjæres i middels store biter
2 hvitløkfedd, knust
1/2 ts knust tørket chili (el. chilipulver)
hakket, frisk persille til dryss
salt
Og slik gjør du:
Kok potetene i lettsaltet vann i ca 10 minutter, til de er møre.
Potetene skal være middels store, så om noen er litt større kan du dele
dem i to.
Ta kjelen bort fra kokeplaten, la potetene renne godt av før du legger
dem tilbake i kjelen og la dem dampe seg tørre i varmen.
Varm opp olje i en stor stekepanne. Ha i potetene, og stek i ca 5 minutter.
Vend dem av og til.
Legg i chorizobitene, og la steke til potetene er sprø og gylne.
Dryss hvitløk og chili over, og la surre i 1-2 minutter.
Dandèr pent på et serveringsfat, ha på litt salt og persille og servèr! :)
Kilde: "500 tapas", Susannah Blake
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar