Sjokoladetrøfler med mintsmak

Her kommer oppskrift på helt nydelige sjokoladetrøfler.
Og så enkle å lage! :)

100 gr mørk sjokolade (70 % el. mer)

3/4 dl fløte (75 g)

1 ss sukker, el 2 ss Sukrin

1 ss smør

Noen dråper med peppermynteolje. Jeg brukte 6-7.

Oljen kjøpte jeg i helsekostforretning. Du kan også bruke f.eks
appelsin som smakstilsetning.

Kakao, el. melis til å rulle trøflene i.

Og slik gjør du:

Hakk sjokolade i små biter. Kok opp fløte og sukker/sukrin, og hell
dette over sjokoladen under omrøring.
Rør inn smøret.
Ha i mintessens, og bland godt. Hell massen i fat/bolle med lokk (evt.
silikonform for småkaker/konfekt) og sett i kjøleskap slik at massen stivner.
Hos meg tok det ca 2 timer.
Trill så ut kuler, og rull i kakao el. melis. Oppbevar trøflene kaldt.

Lykke til! :)

Fra funksjonellmat.no