Advent

Da var det 2.søndag i advent.
Håper du har hatt en strålende fin vinterdag! :)

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.G2czxymP.dpuf

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.G2czxymP.dpuf

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.G2czxymP.dpuf

Ønsker en fredfull og god natt

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.G2czxymP.dpuf

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.o47FSk39.dpuf

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.G2czxymP.dpuf

Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede
De står og skinner for seg selv og oss som er tilstede
Så tenner vi to lys i kveld, to lys for håp og glede - See more at: http://www.aktivioslo.no/guide/jul/advent/#sthash.o47FSk39.dpuf

Doble sjokoladecookies med kanel og appelsin

Hei og god kveld! :)

Denne oppskriften er det mange som venter på!
En av mine favorittcookies :)
Enkle å lage, og VELDIG enkle å spise opp ;D
Disse kan du trygt ta med i julebaksten. Både kanel
og appelsin er jo to slagere som hører julen til.

Gir ca 24 stk:

200 g mykt smør

(+ ekstra til smøring av plater)

200 g sukker

1 ts kanel

1 stort egg

225 g hvetemel

en klype salt

1 ts natron

115 g hvit sjokolade, i små biter

115 g mørk sjokolade, i små biter
Finraspet skall fra en middels stor appelsin

Og slik gjør du:

Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør to stekeplater med smør, eller kle med bakepapir.

Smør, sukker og kanel blandes godt sammen i en stor bolle.
Rør gradvis inn egget, til røren er lett og luftig.

Bland sammen mel, salt og natron og sikt over røren. Vend det forsiktig
inn til det er godt blandet sammen. Vend til slutt inn sjokoladebitene og
appelsinskallet.

Bruk dessertskje til å legge små "kaker" av deig på stekeplatene.
Lønner seg å ha litt avstand, da de flyter godt utover.
Stek dem i 10-15 minutter, til de er sprø på utsiden, men fortsatt myke inni.

Avkjøl på stekeplaten i 2 min, deretter på rist.


Lag en koselig og personlig gaveeske til kakene! :)

Ønsker en fortsatt finfin desemberkveld :)

Advent

Da var den fine og koselige adventstiden
her igjen! :)


Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede
Det står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede
Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede

Ønsker en fredelig og god natt

Søte smørkjeks med appelsin

 Hei hei :)

Denne lille og enkle smørkjeksen ble en slager hos både barn og voksne!
For en stund tilbake fikk jeg et kakestempel i presang, og der fulgte det med en
enkel og fin oppskrift på disse kjeksene.

Kakestempelet kommer fra en ung fransk kokk, som jeg ærlig må innrømme at
jeg beundrer temmelig mye :) Navnet er Nicolas Vahè

Du kan ellers bruke andre typer kakeformer eller stempler.
Jeg valgte å tilsette appelsinskall i oppskriften, men du kan også bruke sjokolade,
nøtter, kanel, vanilje + +.

Her er oppskriften:

100 g romtemperert smør
120 g sukker
1 egg
180 g hvetemel
Finraspet skall fra en liten appelsin


Slik gjør du:

Rør smør og sukker hvitt.
Ha i egget og appelsinskallet mens du fortsetter å røre.
Sikt inn melet til slutt, og bland godt til en myk deig. Hvis deigen fortsatt er litt
klissete, kan du ta i litt mere mel. Ikke for mye, da den fort kan bli tørr og
smuldrete.

Rull deigen til en tykk pølse, og pakk inn i plast- eller aluminiumsfolie og legg i
kjøleskapet i ca 2 timer.

Forvarm ovnen til 180 grader.
Pakk ut deigen, og skjær i ca 4 mm tykke skiver, og stemple ut kakene.
Bruk et lite glass eller rund kakeform (litt større diameter enn stempelet), til å
lage fine og jevne kanter.
Legg kakene på bakepapirkledt stekeplate, og stek midt i ovnen i ca 10-12
 minutter. Avkjøl på rist.

Disse ble kjempegode! 

Jeg pakket de inn i litt cellofan, og pyntet med små stjerne
cake pops, som jeg laget av deig som ble til overs. Stjernene trykket jeg ut
med en liten metallform, satte de på små lollipop sticks og stekte de sammen
med kakene.

Som pynt på stjernene brukte jeg farget sukkerpasta og små kakesukkertøy.
De ble ganske fargerike og dekorative :)

Jeg laget en ekstra stor kake, som jeg pyntet med en sukkertøyalv omringet
av masse sukkertøy! :) Jeg koste meg maks da jeg lagde alven. Det tok litt tid,
men var absolutt verdt det. Den lille jenta som fikk den, hadde et uforglemmelig
uttrykk da hun først fikk se den :D Og den hadde visstnok gått ned på høykant! :)


God natt! :)